Zeytinin Yeşili, Denizin Mavisi: Balıkesir
26.10.2019
ZEYTİNİN YEŞİLİ, DENİZİN MAVİSİ İLE RENGİNİ BULAN ŞEHİR
Vali Ersin Yazıcı, "Ayvalık Zeytin Hasat Günleri" etkinliklerine katıldı.
Dalıyla, meyvesiyle, yağıyla, kültürüyle, sembolüyle, zeytin ağacı...
Tüm kutsal kitaplarda zeytin ağacı; kutsallığın, bolluğun, adaletin, sağlığın, zaferin, refahın, aklın ve yeniden doğuşun, kısaca insanlık için en önemli erdem ve değerlerin sembolüdür.
Yine bir hasat mevsimindeyiz… Zeytinlikte, elimizde sepetler; yeşil, siyah, alacalı renge bürünmüş zeytinleri topladık. Sonra fabrikaya geldik.
Zeytinlerin gözümüzün önünde önce çöplerinden ayrılıp 'hamurlaşmasını', sonra sıkılıp posasıyla vedalaşırken yağın da bir musluktan süzülmesini izledik. Şişeyi musluğa dayayıp da doldurunca, olağanüstü yeşillikteki tonuna şahit olduk. Sonra birer yudum aldık… Gerçekten 'sıvı altın' olmalı.
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde bu yıl 15.'si düzenlenen "Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasadı Festivali" kapsamında, zeytin hasadı yapıldı.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Ticaret Odası ve Ayvalık Ziraat Odası tarafından ortaklaşa düzenlenen festivalde, Ziraat Odası Başkanı Hasan Baysal'ın ev sahipliğinde zeytin hasadı gerçekleştirildi.
Vali Ersin Yazıcı, etkinlikte yaptığı açıklamada, festivalin düzenlenmesinden dolayı çok memnun olduğunu dile getirdi.
AMAÇ, DÜNYAYA TANITMAK
Zeytin ve zeytinyağının Balıkesir için çok önemli olduğunu, yerli üretim konusunda markalaşmanın gerekliliğini vurgulayan Vali Yazıcı, Balıkesir'in zeytinyağlarını bütün dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını ifade etti.
TARIMIN KALBİNİN ATTIĞI ŞEHİR
Zeytinle dostluğu kadim olan Balıkesir'in tarımın da kalbinin attığı yer olduğunu belirten Vali Yazıcı, "Kaz Dağları'ndan gelen kuzey rüzgârları, dağları aşıp ovalara inen pınarlar, binlerce yılın hikâyesini ve bereketini taşır şehrin verimli topraklarına." ifadelerini kullandı.
BALIKESİR'DE TARIM ARTARAK, BEREKETLENEREK GELİŞİR
Balıkesir'i Türkiye'yi Doyuran İl olduğunu ifade eden Vali Yazıcı, "Hem yurdun dört bir tarafına hem de dünyanın pek çok ülkesine gıda ürünleri taşınır bu bölgeden. Bu yüzden Balıkesir'e 'Türkiye'yi doyuran il' denir. Güneş, toprak ve su, kısacası tarım için en önemli üç unsur, bu topraklara cömertçe sunar hazinelerini. Balıkesir'de tarım artarak, bereketlenerek gelişir. Burada tarım, binlerce yıl yaşayabilen Zeytin Ağacı gibidir. Ölmeden önce yeni bir filiz verir ya her zeytin ağacı, bu yüzden ölmez ağaç derler ona. Tarım da ölmez burada, her gün yeniden doğar."şeklinde ifade etti.
ZEYTİN AĞACI İNSANLIĞIN ASIRLIK DOSTU
Balıkesir'in zeytinin yeşili, denizin mavisi ile rengini bulan şehir olduğuna vurgu yapan Vali Ersin Yazıcı, "Bizler Anayurdu Anadolu olan bu ağacı, 'zeytin' adını, taşına toprağına yazmış bir ülkede yaşıyoruz. Balıkesir, Türkiye zeytin üretiminin en önemli merkezlerinden biridir. Ve Dünyanın en kaliteli zeytinyağı burada üretilir. Coğrafi işaret alan Edremit Zeytinyağı, Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini ve Ayvalık Zeytinyağı tescillenmiş kalitesiyle tüm dünyada aranan bir değerdir."dedi.
BU ÇABALAR TÜM HIZIYLA SÜRECEKTİR
Balıkesir zeytininin ve zeytinyağının çok kaliteli ve lezzetli olduğunu söyleyen Vali Yazıcı, "Bu coğrafyada yaşayanlar çok şanslı. Ülkemizin cennet köşelerinden birindeyiz. Çünkü doğasıyla, deniziyle, güzelim zeytin ağaçlarıyla, her şeyiyle, ülkemizin cennet köşelerinden birinde yaşıyorsunuz. Bu güzellikler içerisinde ülkemizde yapacağımız çalışmalarla, yapacağımız üretimle katkı sunmamız gerektiğini düşünüyorum. Bizler, devlet olarak her konuda başta zeytin üreticisi olmak üzere her konuda üreticimizin sorunlarına eğilerek, bu sorunların çözümlenmesi için çaba gösteriyoruz. Bu çabalar tüm hızıyla sürecektir. Ülkemizde insanların zeytinyağı tüketimini yaygınlaştırmamız lazım. Bu konuda devlet olarak, kamu kurumları olarak, valilik olarak biz üreticilerimizle işbirliği yapmaya mecburuz ve buna hazır olduğumuzu ifade etmek istiyorum. Bu konuda sizlerin daha fazla şeyler yapabileceği ve yapması gereken şeyler olduğunu ifade etmek istiyorum. İlimizde üretilen zeytinin yine ilimizde işlenerek pazarlanması üreticimizin daha çok kazanması açısından önemli."diye konuştu.
BALIKESİR'İN STANDARDI ÇOK YÜKSEKTİR
Türkiye'de her geçen gün zeytinyağı tüketiminin artmakta olduğunu ifade eden Vali Yazıcı, "Her noktada her türlü tarımsal ürün bu kentimizde üretilmektedir. Biz yaptığımız işin her zaman en iyisini yapmak zorundayız. Türkiye ve dünyada en kaliteli zeytini, en kaliteli zeytinyağını üretmeliyiz. Belli standartlar var. Artık günümüz koşullarında bunları yok saymak dikkate almamak gibi bir lüksümüz yok. Tarım ve hayvancılık konusunda Balıkesir'in standardı çok yüksektir. Balıkesir'deki zeytin üreticilerimiz; lütfen aynı kaliteyi aynı emek ve güzellikle üretmeye devam edin. Zeytinin, zeytinyağının üretimini, kalitesini arttırmak, marka yaratmak üzere Balıkesir'de son yıllarda üreticilerimiz ve özel sektör iş birliğinde zeytinciliğin geliştirilmesi, verimlerinin yükseltilmesi ve zeytinyağı üretim tesislerinin modernleştirilmesi, kapasitelerinin arttırılması hususlarında değerli çalışmalar gerçekleştirilmektedir." diye konuştu.
Festivale, Vali Ersin Yazıcı, Balıkesir Milletvekilleri Mustafa Canbey, Pakize Mutlu Aydemir, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz,Vali Yardımcısı Ergun Güngör, Ayvalık Kaymakamı Gökhan Görgülüarslan, İl Emniyet Müdürü Hasan Onar, İl Jandarma Komutanı Jandarma Kıdemli Albay Tarık Hekimoğlu, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Mustafa Büyükçıvgın, Ayvalık Ticaret Odası Meclis Başkanı Mehmet Sıray, Ayvalık Ziraat Odası Meclis Başkanı Ersan Adli, zeytin üreticileri, zeytin sanayicileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
15. Ayvalık Zeytin Hasat Günleri etkinliklerinin açılış programı; Vali Ersin Yazıcı ve protokol üyelerinin zeytin pazarında kurulan firmalara ait stantların ziyaret edilmesiyle sona erdi.
Vali Ersin Yazıcı, "Ayvalık Zeytin Hasat Günleri" etkinliklerine katıldı.
Dalıyla, meyvesiyle, yağıyla, kültürüyle, sembolüyle, zeytin ağacı...
Tüm kutsal kitaplarda zeytin ağacı; kutsallığın, bolluğun, adaletin, sağlığın, zaferin, refahın, aklın ve yeniden doğuşun, kısaca insanlık için en önemli erdem ve değerlerin sembolüdür.
Yine bir hasat mevsimindeyiz… Zeytinlikte, elimizde sepetler; yeşil, siyah, alacalı renge bürünmüş zeytinleri topladık. Sonra fabrikaya geldik.
Zeytinlerin gözümüzün önünde önce çöplerinden ayrılıp 'hamurlaşmasını', sonra sıkılıp posasıyla vedalaşırken yağın da bir musluktan süzülmesini izledik. Şişeyi musluğa dayayıp da doldurunca, olağanüstü yeşillikteki tonuna şahit olduk. Sonra birer yudum aldık… Gerçekten 'sıvı altın' olmalı.
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde bu yıl 15.'si düzenlenen "Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasadı Festivali" kapsamında, zeytin hasadı yapıldı.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Ticaret Odası ve Ayvalık Ziraat Odası tarafından ortaklaşa düzenlenen festivalde, Ziraat Odası Başkanı Hasan Baysal'ın ev sahipliğinde zeytin hasadı gerçekleştirildi.
Vali Ersin Yazıcı, etkinlikte yaptığı açıklamada, festivalin düzenlenmesinden dolayı çok memnun olduğunu dile getirdi.
AMAÇ, DÜNYAYA TANITMAK
Zeytin ve zeytinyağının Balıkesir için çok önemli olduğunu, yerli üretim konusunda markalaşmanın gerekliliğini vurgulayan Vali Yazıcı, Balıkesir'in zeytinyağlarını bütün dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını ifade etti.
TARIMIN KALBİNİN ATTIĞI ŞEHİR
Zeytinle dostluğu kadim olan Balıkesir'in tarımın da kalbinin attığı yer olduğunu belirten Vali Yazıcı, "Kaz Dağları'ndan gelen kuzey rüzgârları, dağları aşıp ovalara inen pınarlar, binlerce yılın hikâyesini ve bereketini taşır şehrin verimli topraklarına." ifadelerini kullandı.
BALIKESİR'DE TARIM ARTARAK, BEREKETLENEREK GELİŞİR
Balıkesir'i Türkiye'yi Doyuran İl olduğunu ifade eden Vali Yazıcı, "Hem yurdun dört bir tarafına hem de dünyanın pek çok ülkesine gıda ürünleri taşınır bu bölgeden. Bu yüzden Balıkesir'e 'Türkiye'yi doyuran il' denir. Güneş, toprak ve su, kısacası tarım için en önemli üç unsur, bu topraklara cömertçe sunar hazinelerini. Balıkesir'de tarım artarak, bereketlenerek gelişir. Burada tarım, binlerce yıl yaşayabilen Zeytin Ağacı gibidir. Ölmeden önce yeni bir filiz verir ya her zeytin ağacı, bu yüzden ölmez ağaç derler ona. Tarım da ölmez burada, her gün yeniden doğar."şeklinde ifade etti.
ZEYTİN AĞACI İNSANLIĞIN ASIRLIK DOSTU
Balıkesir'in zeytinin yeşili, denizin mavisi ile rengini bulan şehir olduğuna vurgu yapan Vali Ersin Yazıcı, "Bizler Anayurdu Anadolu olan bu ağacı, 'zeytin' adını, taşına toprağına yazmış bir ülkede yaşıyoruz. Balıkesir, Türkiye zeytin üretiminin en önemli merkezlerinden biridir. Ve Dünyanın en kaliteli zeytinyağı burada üretilir. Coğrafi işaret alan Edremit Zeytinyağı, Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini ve Ayvalık Zeytinyağı tescillenmiş kalitesiyle tüm dünyada aranan bir değerdir."dedi.
BU ÇABALAR TÜM HIZIYLA SÜRECEKTİR
Balıkesir zeytininin ve zeytinyağının çok kaliteli ve lezzetli olduğunu söyleyen Vali Yazıcı, "Bu coğrafyada yaşayanlar çok şanslı. Ülkemizin cennet köşelerinden birindeyiz. Çünkü doğasıyla, deniziyle, güzelim zeytin ağaçlarıyla, her şeyiyle, ülkemizin cennet köşelerinden birinde yaşıyorsunuz. Bu güzellikler içerisinde ülkemizde yapacağımız çalışmalarla, yapacağımız üretimle katkı sunmamız gerektiğini düşünüyorum. Bizler, devlet olarak her konuda başta zeytin üreticisi olmak üzere her konuda üreticimizin sorunlarına eğilerek, bu sorunların çözümlenmesi için çaba gösteriyoruz. Bu çabalar tüm hızıyla sürecektir. Ülkemizde insanların zeytinyağı tüketimini yaygınlaştırmamız lazım. Bu konuda devlet olarak, kamu kurumları olarak, valilik olarak biz üreticilerimizle işbirliği yapmaya mecburuz ve buna hazır olduğumuzu ifade etmek istiyorum. Bu konuda sizlerin daha fazla şeyler yapabileceği ve yapması gereken şeyler olduğunu ifade etmek istiyorum. İlimizde üretilen zeytinin yine ilimizde işlenerek pazarlanması üreticimizin daha çok kazanması açısından önemli."diye konuştu.
BALIKESİR'İN STANDARDI ÇOK YÜKSEKTİR
Türkiye'de her geçen gün zeytinyağı tüketiminin artmakta olduğunu ifade eden Vali Yazıcı, "Her noktada her türlü tarımsal ürün bu kentimizde üretilmektedir. Biz yaptığımız işin her zaman en iyisini yapmak zorundayız. Türkiye ve dünyada en kaliteli zeytini, en kaliteli zeytinyağını üretmeliyiz. Belli standartlar var. Artık günümüz koşullarında bunları yok saymak dikkate almamak gibi bir lüksümüz yok. Tarım ve hayvancılık konusunda Balıkesir'in standardı çok yüksektir. Balıkesir'deki zeytin üreticilerimiz; lütfen aynı kaliteyi aynı emek ve güzellikle üretmeye devam edin. Zeytinin, zeytinyağının üretimini, kalitesini arttırmak, marka yaratmak üzere Balıkesir'de son yıllarda üreticilerimiz ve özel sektör iş birliğinde zeytinciliğin geliştirilmesi, verimlerinin yükseltilmesi ve zeytinyağı üretim tesislerinin modernleştirilmesi, kapasitelerinin arttırılması hususlarında değerli çalışmalar gerçekleştirilmektedir." diye konuştu.
Festivale, Vali Ersin Yazıcı, Balıkesir Milletvekilleri Mustafa Canbey, Pakize Mutlu Aydemir, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz,Vali Yardımcısı Ergun Güngör, Ayvalık Kaymakamı Gökhan Görgülüarslan, İl Emniyet Müdürü Hasan Onar, İl Jandarma Komutanı Jandarma Kıdemli Albay Tarık Hekimoğlu, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Mustafa Büyükçıvgın, Ayvalık Ticaret Odası Meclis Başkanı Mehmet Sıray, Ayvalık Ziraat Odası Meclis Başkanı Ersan Adli, zeytin üreticileri, zeytin sanayicileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
15. Ayvalık Zeytin Hasat Günleri etkinliklerinin açılış programı; Vali Ersin Yazıcı ve protokol üyelerinin zeytin pazarında kurulan firmalara ait stantların ziyaret edilmesiyle sona erdi.
